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我校喜获2018年餐饮职业教育教学成果奖

打印】 【关闭】 【发布日期:2018-12-27 11:02】

1219日,全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会年度工作会议暨第四届中国餐饮职业教育国际论坛在海上花园城市——厦门隆重举办。我校作为会员单位,副校长闫汝启和烹饪教研组长黄雷鸣老师受邀参加本次大会。

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会议期间公布了2018年餐饮职业教育教学成果奖评选结果。我校旅游部主任方念及黄雷鸣等老师共同完成的《餐饮人才培养模式改革教学成果》赫然在列。自2016年旅游部旅游管理、酒店管理、中餐烹饪与营养膳食等专业实施质量提升工程以来,方念带领全体专业团队成员积极调查研究,制定实施方案,明确责任步骤,三年分为三个阶段完成了质量提升工作。团队成员在工作中付出了大量的心血,把理论与实践相结合,总结教学实训经验,顺利地完成了此项教学成果。

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在质量提升工程的收官之年,此项荣誉的取得既是对他们以往付出努力的认可,也是对他们教育教学成果的肯定。该获奖项目也是我校餐饮专业围绕加快发展现代职业教育,遵循职业教育规律、扎实开展职业教育教学理论在研究与实践过程中取得的成果,集中展现了近年来餐饮专业教育教学的改革与创新、成效与进展,具有较强的示范作用和推广价值,是此类专业办学实力和教学水平的集中体现。此次获奖进一步激发了我校专业教学团队参与教学研究与改革的积极性、主动性和创造性。



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