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我校开展食堂食品安全大检查活动

打印】 【关闭】 【发布日期:2019-08-30 10:14】

为切实落实学校食堂食品安全监管工作,及时消除学校食品安全隐患、预防学校食品安全事件的发生,确保广大师生的身体健康及饮食安全,829日下午新站食药监局对我校两所食堂进行了食品卫生安全检查,总务处副处长王笃军陪同。

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检查组重点检查了学校食堂硬件整改情况,食品经营、采购、台账记录、从业人员健康体检及培训情况,经营场所布局设置、设备设施运行情况,加工制作过程安全及用具、容器、餐饮具的清洗、消毒、保洁情况,经营场所环境卫生、食品留样情况。同时,检查组要求食堂负责人落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理机构,强化食品安全责任意识和自律意识,切实提高食品安全管理水平。对检查中存在的食品着地摆放、消毒记录不全等问题,检查人员当即要求及时改正。

此次秋季学校食堂食品安全检查,强化了学校食品安全主体责任意识,减小了食品安全风险,有效防控食品安全事故,进一步提升学校食品安全整体水平,保障师生饮食安全。



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